生蚝清洗干净，撬开（这个过程适合展示家中男士实力）
做蒜蓉酱：大蒜切碎.小米椒切成小圈圈（不吃辣的可以不放）放一半在油锅里炒香，倒入没有炒的那一半蒜中混合搅拌。
加入耗油.生抽.白糖.胡椒.鸡精.再加入一点点盐，如果生抽放的多就不放盐了以免会咸，放好调料搅拌均匀。
调好的蒜蓉酱用勺子倒入生蚝上
空气炸锅预热180度后烤10分钟。
烤好后的生蚝肥美入味，生蚝一定要选择品种好点的大一些的，肉多烤出来才会有满足感。
万能的蒜蓉酱烤花甲也一样，用个空气炸锅支垫着，上面放一层酱
空气炸锅180度烤6分钟就可以了，取出后口感一样棒棒的。