菠菜汆水，加适量盐和芝麻油。
洋葱炒至半透明。 牛肉丝事先用酱油，芝麻油，蒜泥腌制半小时，炒熟。 黑木耳和香菇，炒熟。 胡萝卜丝，炒熟。 蛋白蛋黄分开摊薄面，双面熟透，切丝。 红薯粉丝，开水烫3分钟，随后过冷水，用酱油蒜泥糖炒熟。
所有食材混合，撒上芝麻粒可以吃了。