超级简单的椰子鸡火锅

作者： 茶茶丸子鸭

非常简单上手的椰子鸡火锅，锅底甜香鲜，味道杠杠滴！快试试吧！

用料

• 椰子 2个
• 鸡 1只
• 红枣 3-5颗
• 青柠 2个
• 枸杞 适量
• 甘蔗 适量
• 马蹄 适量
• 大葱/生姜 适量

超级简单的椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

2个椰子🥥开好倒出椰汁备用

步骤 2

椰肉掏出来洗干净切条状，甘蔗几节备用

步骤 3

马蹄削皮备用，我超喜欢生吃的哈哈

步骤 4

鸡肉我买的是清远鸡，好肥的，两个人就搞了半只，量刚刚好。提前泡一下洗干净血水切好备用。

步骤 5

锅里把椰肉，椰汁，甘蔗，马蹄，葱，红枣，枸杞放到锅里，加入和椰汁一比一的水煮开，水开了后直接加入鸡肉煮，鸡肉加入后煮开大概5分钟左右，煮开的时候记得把浮沫捞出来哦～还有按照自己的口味加盐就可以吃啦。

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步骤 6

步骤 6

煮好开吃，我们都马上先喝几碗汤，后面再加水的时候就不喝汤了，汤超级鲜香的，都保留了食物最初的味道哦～

步骤 7

蘸料这样调超级好吃！青柠2个挤出汁水+小米辣切碎+香菜+葱花+蒜末+蚝油+香油+生抽+一点点香醋+一点点麻油！最后加入一点点锅里煮开的汤，这样蘸菜吃真的很好吃哦！

步骤 8

还可以涮自己喜欢吃的菜哈！这个蘸料绝绝子！快试试吧

超级简单的椰子鸡火锅的小贴士

1.鸡肉一定要新鲜新鲜新鲜！别买老母鸡那种，煮出来很老咬不动2.椰子开的时候要小心哦，特别容易伤手哦！3.甘蔗和马蹄可以不放的，我们是刚好那天都有就放了，这样汤底会更清甜哈

菜谱创建时间：2022-03-20 23:00:57