推荐小老板蛋卷,别的蛋卷感觉都没有这个好吃
抹茶、可可粉、蔓越莓干、椰蓉、肉松,都可以根据自己的口味去做
把准备的东西都提前放到小碗里面(抹茶粉里面加点奶粉会更好吃)
棉花糖我买的是小颗粒的
融化黄油
黄油融化好的状态
里面加入2克食盐
把棉花糖放到锅里
黄油裹满棉花糖
棉花糖融化之后呈蓬松状态
加入奶粉,翻拌均匀到没有颗粒
趁热把蛋卷外面裹上棉花糖,搓均匀,裹上喜欢的口味(这个是裹得抹茶粉)
一定要趁热裹,如果凉了就放火上热一热
喜欢什么口味都可以裹,根据喜好可以随意调整
装盒可以保存好久
1、做奶酥全程都是最小火,一定是小火,不然棉花糖熬时间长会糊 2、最好用不粘锅做