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今晚突发奇想想做一个好看的饼，消耗库存，为明天准备早餐。
我认为美食首先要长得美，然后要口感美。这个饼有颜值，做了7个，一起锅就被干掉3个，口感非常松软，几乎感觉不到粗粮的粗糙，玉米面用开水烫过，应该对改善口感有帮助，酵母和泡打粉让饼更松软。美中不足的是没有加着烘培奶粉，没有奶香味。
玉米粗粮饼的做法步骤
步骤 1
玉米粉用开水烫一下，揉好，加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母，泡打粉揉成，平底锅刷油，把面团揉成饼状，放入锅中，放置一个小时发酵，开火煎至两面金黄，加入半碗水，水的高度是面饼的一半，加盖，水开后转小火，煎到水干即可起锅。
这次加了40克白糖，但是吃起来只是微甜，小孩要沾蜂蜜，有炼奶应该更美味。
下次要加30克烘培奶粉，应该会更好吃。
不过煎好就吃容易上火，吃完要多喝水哦。
菜谱创建时间：2022-03-20 21:41:17