三鲜饼

作者： 爱做饭的工程师V

好多菜谱都是死面的饼，按自己步骤记录一下。发面的好消化，口感好。

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 鸡蛋 4个（馅用）
• 韭菜 200克（馅用）
• 虾皮 2把（馅用）
• 香油 1勺（馅用）
• 蚝油 2勺（馅用）
• 酵母 5克

三鲜饼的做法步骤

步骤 1

韭菜切小段

步骤 2

虾皮洗净，掏水，煎熟

步骤 3

鸡蛋煎碎，煎熟。

步骤 4

面粉和水、酵母、盐混合，揉至光滑。

步骤 5

馅料加入耗油、盐等搅拌。

步骤 6

像包包子一样包起来，压扁。

步骤 7

醒一会后，热锅放油，开始煎，勤翻面。

步骤 8

趁热吃，美味。

菜谱创建时间：2022-03-20 18:16:30