出胶的银耳红枣枸杞汤

作者： P33小厨

盒马超市买的银耳，红枣，枸杞，想着趁周末给自己补一补。直接用电饭煲做，很简单有出胶，好吃！

用料

• 银耳 半朵
• 红枣 10颗
• 枸杞 10-20粒
• 冰糖 3小勺

出胶的银耳红枣枸杞汤的做法步骤

步骤 1

准备好银耳，枸杞，冰糖，红枣

步骤 2

银耳一定要清洗干净！把蒂摘掉不要，洗的时候可以手撕成小朵，一定要小朵，这样更好出胶！！然后加上银耳2倍量的水，泡发。今天我放的是一朵量的银耳，泡开后很多，做好多的打算冰冻起来明天吃。

步骤 3

泡发一小时后，用电饭煲点煮粥模式，2小时。

步骤 4

2小时后，我把多的银耳放入碗中凉一凉，等没温度后放入冷冻层，明天拿出锅里蒸，同样步骤放入其他料即可。

步骤 5

锅里的加入3小勺冰糖（可以先少放些尝下甜度），切好的红枣，枸杞。电饭煲选择煮粥模式，开盖煮10分钟即可。

步骤 6

十分钟内我是有用勺子轻微搅动，顺便尝下甜度。

步骤 7

一碗满满胶的银耳红枣枸杞汤出锅！

出胶的银耳红枣枸杞汤的小贴士

银耳一定要撕成很小的小朵，更好出胶！

菜谱创建时间：2022-03-20 18:03:09