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水塌鸡蛋(干虾仁蒜苗鸡蛋汤)

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作者: Krane
这道汤有鸡蛋,干虾仁,蒜苗,营养丰富,又简单快手,是减脂的不二选择哦

用料

水塌鸡蛋(干虾仁蒜苗鸡蛋汤)的做法步骤

步骤 1

干虾仁提前用水泡好,可以用咸虾仁,也可以用淡虾仁

步骤 2

备好蒜苗

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

锅里倒入水,虾仁和泡虾仁的水一起倒入锅里,烧开(用热水开的更快),根据虾仁的咸淡放入适当的盐 鸡蛋边绞打边沿着锅的四周倒入锅里(如视频),之后先不要动锅里的鸡蛋

步骤 5

待鸡蛋微微定型,用铲子沿着锅边轻轻铲一下鸡蛋液,防止粘锅 等到鸡蛋定型,水再次开了后,将鸡蛋用铲子弄散

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步骤 6
步骤 6

出锅,撒上蒜苗即可

菜谱创建时间:2022-03-20 16:15:04
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