土豆和和胡萝卜洗净擦成丝状
切成丝后清水里罩一下
加入面粉
搅拌均匀
蒸大概10分钟
打三颗鸡蛋
倒入锅中
鸡蛋出锅备用
葱姜蒜红辣椒切好备用
蒸熟后从底部搅匀,晾一会准备炒
翻炒至快熟
加入提前准备好的鸡蛋
香喷喷的蛋炒不烂子出锅啦