虾仁500克
加姜放入破壁机内,打果蔬汁3分钟
网上买的木薯淀粉,加1000克,我水有点多,加了1100克左右
分次加入,搅拌
加到800克木薯淀粉时停一下,我们用菠菜,南瓜和可可三个颜色的果蔬粉调色,别看现在颜色浅,煮过颜色就深了
先烧水,水开后再放条条,我翻车了,第一开始用大锅,发现不好搅拌,占在锅底下不来了。才用的炒锅
煮30分钟一定煮够时间
拿出凉,一个晚上,表皮都硬了,这样好切
切片很痛苦,放烤箱,100℃,上下火,两个小时
必须干透,才可以炸,好像有点软,所以炸的时候有水珠。
很馋,先炸了自然吃,味道真的很好,糖盐我都抓了一小把,我觉得原汁原味也好吃
揉的时候有点软,出来形状不好看,切的时候打滑,所以切出来的大小不一的