艾草团子

作者： 泪雨淋铃

春天的味道

用料

• 艾草 若干
• 糯米粉 若干
• 白糖 250克
• 猪油 100克
• 花生 100克
• 芝麻 500克
• 食用小苏打 5克

艾草团子的做法步骤

步骤 1

温经止血、祛湿寒、平喘镇咳 艾草又叫艾蒿，是一种较常见的植物。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种矿物质、维生素等营养成分；从药理上看，艾草还含有挥发油、黄酮、三萜类化合物等物质。1、温经止血：艾草性温、味苦，具有温经止血的作用，对宫寒引起的月经不调、流产出血等症状都有一定的缓解作用。2、驱湿散寒：艾草还具驱湿散寒的作用，对风湿性关节炎、着凉头痛、风寒感冒有一定的缓解效果。适量服用艾草，还可以调理虚寒体质。3、平喘镇咳：艾草有平喘镇咳的作用，对支气管炎、哮喘等疾病有显著疗效

步骤 2

取新鲜嫩叶的艾草

步骤 3

在我们家乡这个草遍地都是

步骤 4

洗干净艾草沥干水分备用。

步骤 5

锅中放入适量清水，倒入艾草在放入食用小苏打，大火煮开煮三到四分钟.

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步骤 6

步骤 6

然后倒入冰水或者冷水中，以上步骤就是为了让艾草的颜色保持翠绿色，不变色的关键步骤.

步骤 7

然后把艾草挤干水分，切成小段.然后加入适量的清水放破壁机里面打碎成糊状备用.

步骤 8

接下来准备馅料，将芝麻花生炒熟后放入绞肉机中打至碎沫

步骤 9

然后加入白糖和融化好的猪肉搅合均匀.

步骤 10

把刚刚打成糊状的艾草和水糯米粉搅和成图片状态的皮料，有点水水的感觉，不要太干.

步骤 11

然后将皮料分成等份的小剂子，包上馅料揉搓成团.

步骤 12

锅中放入水，上汽蒸九分钟

步骤 13

闷两分钟

步骤 14

成品出锅啦！

步骤 15

圆圆滚滚，吃起来软软糯糯.清香扑鼻.

步骤 16

冷却完成吃不完的可以用保鲜膜单个裹起来冷冻保存，想吃的时候拿出来蒸一下，口感还是一样的.

菜谱创建时间：2022-03-20 13:34:20