蒙古奶茶（砖茶、咸口奶茶）

作者： 煊1314

呼伦贝尔咸口奶茶 1.关于砖茶，老一辈人认“川”字牌的，我从小不喝茶，不知道有什么区别，婚后变成蒙古媳妇，也一直用这个牌子 2.关于炒米，如果喜欢吃硬的，可以煮号茶，另起锅炒完后放，我喜欢不硬但是有点嚼头的，有时也会后放再多熬一会儿，但老公说先放炒米味浓！

用料

• 砖茶 适量
• 鲜奶 500-700ml
• 炒米 适量
• 黄油 一勺
• 奶干（没有可不加） 适量
• 奶豆腐（没有可不加） 适量
• 牛肉干（没有可不加） 适量
• 盐 3小勺

蒙古奶茶（砖茶、咸口奶茶）的做法步骤

步骤 1

材料图

步骤 2

我是菜刀剁的，也可以用专用的刀，剁碎也无所谓，重量要求也不是很严格，我们一整锅大概50克左右，可以熬2天

步骤 3

纱布包两层，防止漏渣，可以直接买茶包

步骤 4

炒米，炒出米香

步骤 5

直接加水下茶包，我们一天可以喝一整锅

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步骤 6

步骤 6

潦茶（很重要），据说可以去掉茶中的苦涩，时间长短主要看茶色和个人口味，如果不是每天喝奶茶，建议茶包弄一次性的！捞出茶包！

步骤 7

加奶，继续潦茶！

步骤 8

加白食，内蒙黄油，奶干，奶豆腐，牛肉干，没有也可以不加。

步骤 9

加盐，这一锅需要3小勺，可根据个人口味调整，也可以加糖

步骤 10

装壶，开喝

菜谱创建时间：2022-03-20 13:19:39