用APP打开

艾糍

502人浏览 13人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: v荼縻

用料

艾糍的做法步骤

步骤 1

艾叶是老妈子去买的,三斤一大盆,把我吓到了,光洗就洗了好久😂😂,开水烫一下,放点小苏打,可以让艾叶更翠绿,但是有些人说放小苏打会破坏味道,所以自己选择哈!

步骤 2

很多艾叶,烫好冷水冲一下,拧下水,分几袋包好放急冻。一小袋拿出来放破壁机加水打烂。

步骤 3

花生芝麻打碎加黄油,不喜欢奶香味的可以加白猪油。

步骤 4

捏成团。

步骤 5

肉松自制的,咸鸭蛋黄我儿子腌的,再加点海苔碎➕白芝麻。

展开全部
步骤 6
步骤 6

豆沙自制的,中间包了块咸蛋黄

步骤 7

打碎的艾叶倒进糯米粉加粘米粉,再倒点开水进去,增加柔韧性,加玉米油,揉成团,不粘手就可以了,具体比例,大概就是粉和液体是2比1。

步骤 8

包好开水上锅8分钟,不要太长时间。

步骤 9

做下标志

步骤 10

蒸好刷了一层熟的玉米油。

步骤 11

肉松口味的,这颜色爱啦爱啦!

步骤 12

出锅后用保鲜膜包好,当然,可以不包。

步骤 13

像不像美团配送。😍😍

步骤 14

肉松口味的。

步骤 15

椰蓉口味的。

步骤 16

花生芝麻口味的。

艾糍的小贴士

最近天天都在做,顺序有些乱,纯属好玩,自己记录一下。

菜谱创建时间:2022-03-20 11:47:17
打开App收藏