超简单美味的焖南瓜饭

作者： YOYO小吃货

从小妈妈就很喜欢做各种焖饭，各种瓜果蔬菜都能做，最常做的是南瓜饭，芋头饭，荷兰豆饭，油菜饭，芥菜饭，最好吃还是芥菜（家乡的酸菜）饭和芋头饭，其次是南瓜饭。 远在北京，没有芥菜和芋头，那就来个南瓜饭吧。 记得老公第一次来我家的时候，我妈做包菜饭，他竟然吃了五碗😓

用料

• 南瓜 一份
• 猪肉有肥有瘦的 适量
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 小小半勺

超简单美味的焖南瓜饭的做法步骤

步骤 1

1.把南瓜去皮，切小块 2.把猪肉肥的和瘦的分开，切小块/小片，建议肥肉切薄片，一会炼油比较快

步骤 2

3.小葱切碎备用

步骤 3

4.开火，待锅热了且没有水后把肥肉倒进锅里，切记切记一定要没水了再倒肥肉哦，不然会溅油

步骤 4

5.开始出油后转小火，炼到有点金黄色就差不多了

步骤 5

6.加入葱花，爆炒，出来的葱油特别香

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步骤 6

步骤 6

7.倒入瘦肉，翻炒至变色

步骤 7

8.倒入南瓜翻炒，拌匀即可加入盐，鸡精，拌匀即可，不用炒熟

步骤 8

9.把翻炒好的南瓜肉全部倒入电饭锅，然后把米洗净后铺在南瓜上面，倒入水，没过米即可（南瓜会出水，我这次多了一点点，有点软了），然后按煮饭

步骤 9

10.等电饭锅煮饭程序结束后，别那么快开锅，再焖10-15分钟会更好吃

步骤 10

11.开锅后拌匀，就可以开饭啦，很适合懒得炒菜洗盘子的时候来一锅，再配碗牛肉丸汤就更棒了

菜谱创建时间：2022-03-19 21:44:58