冻酸奶芝士蛋糕

作者： 招福小女孩

记录一下配方，方便以后制作😂 八寸蛋糕

用料

• 酸奶 100克
• 奶油奶酪 240克
• 淡奶油 200克
• 柠檬汁 适量（根据自己酸甜口调整）
• 白糖 40—50克
• 牛奶 40—60克
• 吉利丁片 2片

冻酸奶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

做好戚风底（也可以用消化饼干）

步骤 2

奶油奶酪室温软化，加入白糖打发变色

步骤 3

打发后的奶油奶酪中加入酸奶，混合均匀

步骤 4

淡奶油加少许糖打至略微浓稠（不需要打发）

步骤 5

将打好的奶油奶酪和淡奶油混合，加入牛奶，搅拌均匀，加入柠檬汁（根据个人口味调整柠檬汁）

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步骤 6

步骤 6

吉利丁片用冰水浸泡至软，将水倒了，然后用微波炉将软化后的吉利丁片打三十秒。随后马上加入奶油奶酪和奶油混合液体中，倒入模子，冷藏五小时

菜谱创建时间：2022-03-19 16:23:52