1.先将五花肉切成薄片，葱蒜切末，姜切丝。调一碗料汁：半勺老抽，半勺黄豆酱，半勺蚝油，一勺半生抽，适量糖，一点醋，适量十三香，搅拌均匀备用。
2.热锅冷油，烧热后放入五花肉熬出油脂可以多熬一会油脂多熬一点不会那么油。（可以把熬出来的油单独放个小碗以后拌面啥都好吃。） 然后放入葱姜蒜翻炒几下加入冰糖继续翻炒会 加入调好的料汁翻炒均匀加入适量水可以多加一点，盖盖子焖煮。
3. 水收的差不多就能出锅啦。好吃又简单的红烧肉。（我这就是油炸的不够干 后面很多油，但是味道还是很好的）