零失败极美味烤羊排

作者： 如如爸

遵循万物皆可烤的原则，今天烤了一个羊排，好吃的不要不要，问题是太费红酒了，岳父和我整了快一瓶。

用料

• 羊排 10根
• 盐糖生抽老抽料酒耗油 适量
• 白胡椒粉孜然粉辣椒粉 适量
• 洋葱 1个
• 葱蒜 切成末
• 土豆和胡萝卜 几个都行

零失败极美味烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排十根左右，泡二十分钟去血水。

步骤 2

沥干水分，洋葱和蒜切片，加盐、糖、料酒、生抽、老抽、耗油、白胡椒粉腌制。

步骤 3

给羊排做好按摩，保证均匀。各种料我就不写多少克了，因为每家口味不同，而且不怕放少了，因为最后要蘸辣椒粉的。

步骤 4

保鲜膜封好，放冰箱腌制至少两小时。

步骤 5

烤盘垫锡纸，底下铺上切成块的土豆块和胡萝卜快，上面放腌好的羊排。

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步骤 6

步骤 6

有条件的放点小葱上去，没有也行。

步骤 7

上面再盖一层锡纸，烤箱预热到200度，烤25-30分钟。

步骤 8

到时间后把上面一层锡纸拿掉，把羊排翻一面，撒点孜然粉上去，再烤约十五分钟，期间观察不要糊了就行。

步骤 9

成品出炉，蘸孜然粉和辣椒粉吃，怎么说呢，应该羊肉没有比这更好吃的做法了，大赞👍

零失败极美味烤羊排的小贴士

我发现烤肉总共就两步，一腌制二烤，其实很简单。腌要入味，烤要防糊。其他没有难点了，所以万物皆可烤。另外，土豆块也极其好吃！！

菜谱创建时间：2022-03-19 15:35:52