山药切条,泡入淡盐水10分钟。洗掉粘粘糊糊的一层东西,顺便防止氧化。 随后,过沸水,汆3分钟,断生。
擦干水分
在密封袋加少许油、黑胡椒。捏巴捏巴
空气炸锅,平铺,140度,15-20分钟。 ps放了锡纸中间拿出来翻面,不放锡纸应该不用翻就是洗锅麻烦一点。