潮汕油馃

作者： 潮尚厨娘

用料

• 糯米粉 500克
• 红薯 700克
• 红豆 200克
• 芹菜 1根
• 盐 适量
• 油 500克

潮汕油馃的做法步骤

步骤 1

洗净切片放锅子煮熟

步骤 2

煮好开始准备烫面。

步骤 3

把红薯和面粉柔和在一起，怕烫可以借助工具先柔，稍微凉了再用手。

步骤 4

揉成一块，颜色也挺好看的。

步骤 5

包住醒一会。然后准备馅料

步骤 6

把豆煮熟碾碎，加上盐和芹菜，把它们混合在一起。

步骤 7

忘记拍锅里的油了。油要放多一些，毕竟是油炸的，把包好馃的过放锅子炸至金黄就可以了。

潮汕油馃的小贴士

1、面团可以分两次柔，先柔一小块和着番薯稍微煮一下，然后拿出来跟另外大块的一起柔。 2、很多人的油馃都做甜的，我这里介绍的是咸的。其实这个没什么特别的。喜欢什么馅就配什么，可以根据个人喜爱。 3、馃的形状也可以是其他。例如：圆形、饺子形都可以。

菜谱创建时间：2022-03-19 14:08:54