烹鸡蛋/炒鸡蛋/醋溜鸡蛋（酸口快手菜）

作者： 妞宝的妈妈

每次家里临时来客人，来不及买菜或者不适合做耗时长的菜时，老妈都会做这个菜应急，自己很喜欢，如果有喜欢略酸口味的厨友，可以试试~

用料

• 鸡蛋 5个
• 香葱碎 少量
• 料碗
• 盐 半调味勺
• 食醋 3小勺
• 水 与醋1:1的量过略多

烹鸡蛋/炒鸡蛋/醋溜鸡蛋（酸口快手菜）的做法步骤

步骤 1

蛋液放点葱碎，跟摊鸡蛋的步骤一样。

步骤 2

鸡蛋熟了。调小火。

步骤 3

料碗：3勺醋加3-4勺水、盐，调一起。

步骤 4

醋、水、盐混合液倒入炒好的鸡蛋里边，水开咕嘟一小会儿，大概不到一分钟。

步骤 5

关火，装盘，开吃！

菜谱创建时间：2022-03-19 13:45:25