不用油炸的青椒茄子

作者： 阿拉蕾蕾蕾蕾蕾蕾蕾

少油，健康，美味，快手。

用料

• 青椒 2个
• 茄子 3个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 3-4瓣
• 葱花 适量克
• 小米椒 1/3个

不用油炸的青椒茄子的做法步骤

步骤 1

蒜切沫，小米椒切圈，青椒切块，茄子切条（食指状）。 蒸锅上汽，放入茄子蒸15分钟。 茄子沥干水分备用。

步骤 2

锅烧热，不放油，下青椒干煸至虎皮状，盛起。

步骤 3

锅里倒油，倒入蒜末和小米椒爆香。 投入沥干水分的茄条翻炒。 加入步骤2里的青椒，加盐，生抽，蚝油适量继续翻炒。 起锅撒葱花。

菜谱创建时间：2022-03-19 13:18:00