肉切丝，拌入酱油若干，洋葱切丝，蘑菇切片，下油，油热，放入洋葱，肉丝，蘑菇爆炒，放酱油和少许盐，放入热水煮10分钟
煮虾，熟后剥壳，备用。
鲍鱼洗净，划成井字，备用。
肉煮10分钟，放入虾，鲍鱼，加水再煮10分钟。生粉加水，搅匀倒入。勾芡收汁。