准备所有食材
排骨洗净加2勺料酒
➕1勺生抽
➕1勺蚝油
➕半勺胡椒粉➕适量的盐
抓匀,常温腌制1小时。
小火煎排骨至两面微黄
➕1勺豆瓣酱翻炒均匀,
加入(没过排骨的)开水烧开,
放八角桂皮和香叶大火煮开转最小火炖30分钟后
加入泡发好的香菇
➕玉米块➕胡萝卜块➕土豆
继续最小火炖20分钟,炖完可以大火收汁,洒上葱花和白芝麻
成品