【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子！

作者： 白豆蔻lady

算是压箱底的方子了 每年夏天出现率最高的一道菜 鲜香热辣，谁闻到都忍不住的吞口水。下酒一流！

用料

• #主料
• 茄子2根
• #酱料
• 蒜末
• 小米辣
• 食用油 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 勺子尖一点点
• 鸡精
• 盐 尝着放一点点就够，主要是酱油管的咸味

【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子！的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净擦干，用刷子在茄子周身刷一层油。 没有刷子的可以把保鲜袋里倒点油，把茄子放进袋子里搓两下也行。 这点非常重要，不刷油烤不熟的，不能忽略！ 先200度烤20分钟

步骤 2

等待的过程中调酱汁，小米辣和蒜切末，吃饭用的🥄，2勺油、2勺生抽 、2勺蚝油，再加勺子尖的盐、糖和鸡精搅一搅～

步骤 3

烤熟的茄子是这样的👇👇👇 颜色会有点发黑，表皮皱皱的软软的

步骤 4

烤熟的茄子是这样的👇👇👇 颜色会有点发黑，表皮皱皱的软软的

步骤 5

在茄子怀里倒上刚调好的酱汁，再200度5分钟就好啦！

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步骤 6

步骤 6

出锅撒上蒜苗和白芝麻，哦吼鲜香热辣，谁闻到都忍不住的吞口水呀！

菜谱创建时间：2022-03-19 11:34:05