钵子糕（木薯粉版）

作者： 甜小厨私厨

家里有自己做的木薯粉，做点钵子糕吃吃吧。

用料

• 木薯淀粉（木薯粉） 200克
• 水 235克
• 白糖 100克
• 水 235克
• 熟绿豆 适量
• 澄面（生粉） 40克

钵子糕（木薯粉版）的做法步骤

步骤 1

木薯粉、生粉（家里没买到商用木薯淀粉和澄面，我用的农村打的木薯粉和生粉代替的）和水搅拌均匀

步骤 2

糖和水煮到如图冒小泡，加入小勺前面调好的生浆，注意: 一边缓慢倒入一边快速搅拌均匀，搅拌均匀后马上倒进剩下的生浆里面，也是: 快速搅拌均匀。

步骤 3

模具放入喜欢的东西，然后把浆倒入，8成满。

步骤 4

锅里烧开水，放入蒸20分钟左右，晾凉再脱模。

步骤 5

快来试试吧，真的很Q哦，

菜谱创建时间：2022-03-18 21:30:11