老饭骨蘸水（牛、羊肉）

作者： 南北大战

清炖牛肉 清炖羊肉的绝配蘸水 重点： 1. 苹果泥 番茄泥 要适当多一些 2. 蒜泥要少点（不然太辣） 3.要泡一会儿才能出味儿，但不能太久（大概30分钟左右）

用料

• 洋葱 半个
• 姜 姜沫
• 蒜 蒜蓉（半头）
• 苹果 半个
• 小米辣 两条
• 酱油 勺4
• 香油 勺2
• 盐 2勺
• 白糖 4勺
• 芝麻 克
• 番茄 半个
• 香菜根儿 一定是根（小段）
• 京葱 一小段
• 米醋 2勺

老饭骨蘸水（牛、羊肉）的做法步骤

步骤 1

调整： 蒜蓉减少1/3 番茄可增加 浸泡时间不要多久（不要超1小时）

菜谱创建时间：2022-03-18 20:20:08