枣泥制作: 大枣洗干净去核后可剪碎。
加入益力多浸泡到红枣中。
放入冰箱，密封冷藏浸泡一夜！
第二天大枣吸收的打枣。
锅里加入浸泡后的乳酸大枣（全部倒入锅中）翻炒煮至没有益生菌液体存在，收锅！
大枣加入黄油翻炒2分钟收锅。 接着枣泥捣碎为止（捣面棍或者捣碎机）
枣糕制作及烘焙:
将鸡蛋、盐、红糖倒入干净的搅拌盘用打蛋器搅拌（下面隔一盘温水）
用打蛋器开始打发全蛋，打发过程红糖颜色会越来越浅。
打发至颜色变浅且没有大气泡，拿打蛋器画“8”字不会马上消失，大概需要10分钟左右！ 这时候需烤箱预热:上下火160度，10分钟。
低筋面粉、
高筋面粉
泡打粉8克
小苏打4克 （提前把泡打粉和小苏打拌入高筋面粉、低筋面粉混合均匀）
把以上过筛后粉类倒入，边放玉米油60克，翻拌直到看不到干粉（顺一个姿势翻拌，翻切或者划切法）
（顺一个姿势翻拌至看不到干粉）
面糊倒入枣泥翻拌均，（喜欢吃核桃的可以加入核桃碎）
铺上油纸到拌均匀的大枣面糊倒入模具中，撒上芝麻！
最后放入烤箱，上下火160烤40－45分钟即可，根据自己的烤箱温度定！（烤完后用牙签扎一下是否熟，牙签不沾面粉即熟了）注意看颜色变化，如果太焦了烤的时间可以再短5分钟
出锅后震一下热气，倒扣好铺油纸晾在烤网上～
去掉油纸，冷却后切块
成品！可放至第二天回油会更好吃😋