星黛露造型蛋糕

作者： 橡树135

长草这款星黛露好久了，今儿终于拔草了。这款蛋糕的难点在于耳朵，我实践了几次才ok，菜单中会详细介绍。

用料

• 6寸圆形蛋糕胚 2个
• 6寸蛋糕胚 1个
• 淡奶油 600ml
• 细砂糖 48克
• 翻糖 适量
• 色素 适量

星黛露造型蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸圆形蛋糕胚切出三片，两个共切出六片，五片做星黛露的头，一片头部切片和6寸蛋糕胚剪切出星黛露的身子，和五个小圆球（手，脚，PP）

步骤 2

调成好大概的位置，用的是十寸的蛋糕盒

步骤 3

打发400Ml淡奶油，加32克细砂糖，做好奶油蛋糕体，内夹水果，我放的是草莓，可根据个人喜欢夹水果

步骤 4

嘴巴处加一片蛋糕，做出嘟嘟嘴，用牙签画出星黛露的眼睛部位

步骤 5

用小号五瓣花嘴，挤出眼睛

步骤 6

200ml加紫色色素的淡奶油，加18克细砂糖打发，挤出星黛露的身子，手腿

步骤 7

开始做星黛露的装饰配件 艰难的耳朵虐心过程开始了。第一次做耳朵我先尝试用两片翻糖夹铁丝，结果铁丝把翻糖搞破了。第二次我用两片翻糖外加巧克力定型，结果两耳朵太重了装上去倒了，翻车啦💔。第三次用一层翻糖外加巧克力定型，内插了两根棒棒糖棍，便于安装。鉴于上次翻车的心理阴影，弯的耳朵我只做了个小弧度，有点小遗憾。 最后的方案，自我感觉是比较简单易行的，比全部用巧克力做定型耳朵要容易些。

步骤 8

做星黛露戴的花花和项链 都是用心型模具压出造型，花用的是心型切模，项链用的是心型巧克力模（忘记拍图了）

步骤 9

星黛露的裙子花边

步骤 10

眼睛也是用翻糖做好，组装上配件，耳朵边和背部挤上紫色奶油，星黛露就完成啦

步骤 11

侧面

步骤 12

背面

步骤 13

星黛露进窝啦🎉🎉🎉

星黛露造型蛋糕的小贴士

星黛露的五官，可以根据做出的脸部大小，用打印出来的差不多大的星黛露图片，来参照做。其中前面的白色部分，可以用糯米纸按照星黛露图片描出形状，贴在蛋糕上，后再挤奶油，就可确保五官不走样。

菜谱创建时间：2022-03-18 16:15:20