地中海烤鸡翅

作者： morningGlory

可乐鸡翅、烤鸡翅、新奥尔良鸡翅吃腻了吗？不妨来试试这款地中海烤鸡翅吧！ 腌制入味的鸡翅透着香料的复合香味加上焦香的鸡皮，配合爆汁的圣女果、软烂的土豆片以及烤到软烂的大蒜洋葱，清新又不失满足的一道菜。 同时这一份烤鸡翅中就包括了蛋白质、碳水、蔬菜，也适合健康饮食的你。 （参考了b站Hey-Jrake以及下厨房几个食谱）

用料

• 鸡翅 12个
• 圣女果 15个
• 大蒜 10瓣
• 洋葱 适量
• 土豆 1-2个（可选）
• 黑胡椒 适量
• 新奥尔良腌料 适量
• 柠檬 1个
• 蜂蜜 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 罗勒 适量
• 迷迭香 适量
• 欧芹 适量

地中海烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用厨房纸擦干，两面各划两道方便腌制入味。

步骤 2

在处理好的鸡翅中加入黑胡椒、新奥尔良腌料、柠檬汁、蜂蜜、盐、橄榄油。抓匀腌制半小时以上。

步骤 3

大蒜、洋葱切大块，圣女果对半切。土豆切1-2mm薄片。

步骤 4

烤盘铺油纸，倒入适量橄榄油并抹匀，均匀铺上土豆片，再倒入并抹匀适量橄榄油，撒入适量盐和黑胡椒。

步骤 5

将腌好的鸡翅码入烤盘中，用大蒜、洋葱、圣女果均匀地填满剩余的空隙。

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步骤 6

步骤 6

送入烤箱，200度30分钟左右，鸡翅表面烤到焦黄时拿出烤箱。

地中海烤鸡翅的小贴士

可替换的食材如下 罗勒等香料——家里有啥放啥 新奥尔良腌料——甜椒粉、辣椒粉（少量，不要盖住其他调料的味道） 柠檬——水果醋、白醋（少量） 蜂蜜——白糖

菜谱创建时间：2022-03-18 13:56:28