空气炸锅蛋挞（完胜KFC）

作者： chen妈2019

蛋挞绝对是烘焙新手入门教程之一。 分享一个刚学到的，简单又好吃的葡式蛋挞配方，绝对可以秒杀KFC蛋挞！味道刚好，不会太甜。爱吃甜的朋友可以再增加几克白糖。

用料

• 牛奶 70克
• 糖 15克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 60克
• 炼乳（没有就用白糖代替） 8克
• 蛋挞皮 6个

空气炸锅蛋挞（完胜KFC）的做法步骤

步骤 1

🌸蛋挞皮要提前拿出来解冻，直到可以把蛋挞皮分开为止。 🌸准备材料：70g牛奶、2蛋黄、15g白糖、8g炼乳、60g淡奶油。 (我家没有炼乳，我用白糖替代。淡奶油最好要有，烤出来蛋挞真的很香，很嫩。 🌟有的人用的是1个全蛋，我替换成2个蛋黄，烤出来的蛋挞更金黄诱人~ 🌸以上材料刚好6个蛋挞的量。

步骤 2

除了蛋挞皮，所有材料倒在一个碗中，轻轻搅拌均匀，初步得到蛋挞液，注意不要过度搅拌。

步骤 3

空气炸锅180℃预热5分钟

步骤 4

预热完毕，先将蛋挞皮摆入锅中，我的空气炸锅是4.5L的，只放得下5个蛋挞😣😣这时候才明白空气炸锅越大越好

步骤 5

迅速用勺子将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮，9分满。

步骤 6

我家是美的空气炸锅，180℃烤9分钟就好了，大家烤的时候要注根据自己空气炸锅的情况调整，大概10-12分钟左右，烤的过程中可以打开查看上色效果，避免烤过头。

步骤 7

效果超出预期，蛋挞非常诱人。

步骤 8

烤出来的蛋挞松脆到没朋友，起酥效果很棒

步骤 9

嫩到没朋友😁😁

菜谱创建时间：2022-03-17 22:47:21