一次成功的日式咖喱牛肉｜一人食

作者： Sunnylazy

今天是居家隔离的第二天，烧了一份咖喱牛肉，有汤有蔬菜荤菜，营养均衡，可以吃两炖，简单美味。

用料

• 牛腩 350克-500克
• 胡萝卜 2-3根
• 土豆 1个
• 咖喱块 半盒
• 洋葱 1个
• 黄酒 1勺
• 姜片 1-2片

一次成功的日式咖喱牛肉｜一人食的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水，（冷水放肉烧开），把肉捞出，放入炖锅，倒饮用水，水没过牛肉。加一勺黄酒/料酒，一块姜片。

步骤 2

准备食材，🥕去皮焯水，洋葱切小块，土豆去皮滚刀切块待用。

步骤 3

牛肉炖锅炖/砂锅炖2小时，前一小时至钝牛肉。期间可以把洋葱放油炒软（油不需要太多），1小时到了把所有材料都倒入炖锅

步骤 4

2小时到了吧料捞出，汤倒到食材的一半位置，如图。开中火放入咖喱块

步骤 5

不断搅拌，像上面这个状态以后关火

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步骤 6

步骤 6

关火后也不断搅拌直到粘稠

步骤 7

汤可以喝或者第二天下面吃，特别鲜

步骤 8

一人食居家餐，既方便又好吃！

一次成功的日式咖喱牛肉｜一人食的小贴士

烧汤间隙别忘了米饭🍚，轻轻松松的就吃到餐馆的味道！

菜谱创建时间：2022-03-17 21:18:09