仔姜小牛蛙

作者： 米妮1

范五孃四川美食分享。记录一下.

用料

• 牛蛙 3斤
• 仔姜 3块
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 泡椒 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 大蒜 5瓣
• 花椒 适量
• 大葱 1根
• 醋 1勺
• 糖 适量
• 鸡精味精 适量
• 猪油 适量
• 小米辣 适量
• 芹菜杆 适量

仔姜小牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙放料酒，红薯淀粉一点，腌制一会儿。

步骤 2

仔姜

步骤 3

锅里放油烧热

步骤 4

放入牛蛙炸一下

步骤 5

锅里留底油，下入泡椒泡姜，藤椒豆瓣酱，蒜，花椒，葱。

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步骤 6

步骤 6

调料炒香

步骤 7

加入开水

步骤 8

加入醋，糖，鸡精调味。

步骤 9

加入炸好的牛蛙。

步骤 10

放一块猪油.

步骤 11

加入子姜丝,小米辣,多一些.

步骤 12

放入芹菜杆。炒一会儿

步骤 13

撒葱花，做好。

菜谱创建时间：2022-03-17 20:39:52