每次都能多吃一碗的「土豆🥔肉丁盖浇面」

作者： 一颗糖572196

平时吃面条，三个人三人份就够了。。。可是每次做这个「土豆🥔肉丁盖浇面」就得三个人五人份才够吃😂😂😂😂家里人没有不爱餐桌上的这道主食，个个都竖大拇指👍🏻👍🏻👍🏻

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 大葱 一小段
• 香菜 半根
• 花椒 十几粒
• 八角 1个
• 食用油 适量
• 挂面 1把
• 猪肉 200克
• 香油 半勺
• 料汁：黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺

每次都能多吃一碗的「土豆🥔肉丁盖浇面」的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，切小丁。

步骤 2

胡萝卜切小丁。

步骤 3

猪肉切丁。

步骤 4

大葱切片，备好花椒，八角。

步骤 5

料汁所有材料一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 6

热锅烧油。

步骤 7

油热后下入肉丁。

步骤 8

翻炒至肉丁变色，下入葱片，花椒和八角，炒出香味。

步骤 9

加入土豆丁和胡萝卜丁。

步骤 10

翻炒均匀。

步骤 11

加入调好的料汁。

步骤 12

翻炒两分钟。

步骤 13

加入没过食材的水，盖上盖子。

步骤 14

大火收浓汤汁，注意，是收浓，不是收干哈！！！

步骤 15

香菜洗净切段。

步骤 16

出锅前加入香菜段淋入香油。

步骤 17

拌匀即可。

步骤 18

烧水煮面。

步骤 19

煮好的面条过冷水，捞入盘中。

步骤 20

舀入我们的土豆肉丁盖浇卤。

每次都能多吃一碗的「土豆🥔肉丁盖浇面」的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-03-17 19:21:57