广式猪蹄姜醋蛋

作者： CY菜谱

用料

• 猪蹄 1只(约2斤)
• 甜醋 2瓶
• 姜 半斤
• 红糖 250克
• 鸡蛋 10只
• 黑豆 100克

广式猪蹄姜醋蛋的做法步骤

步骤 1

姜片切片，黑豆洗干净

步骤 2

猪蹄斩块

步骤 3

猪蹄先焯水，鸡蛋煮熟剥壳，黑豆姜片在沙锅先炒干水分，加入焯好的猪蹄，鸡蛋，加入甜醋红糖，大火煮开转小火十分钟后关火，根据个人喜好适当调试甜酸味道，浸一天后再煮开，就可以开吃了！

步骤 4

浸入味的甜醋猪蹄蛋就可以开吃啦！

广式猪蹄姜醋蛋的小贴士

个人喜欢猪蹄不要煲太烂，煲十分钟后关火浸就可以了

菜谱创建时间：2022-03-17 16:17:44