牛腩焖白萝卜

作者： 思茶飯香

南方气候不宜吃香料，所以用了酱料焖煮，白萝卜爽口清甜，牛腩有嚼劲！

用料

• 西藏牦牛牛腩 500克
• 萝卜 半根
• 葱 一根
• 姜 六片
• 蒜 六粒
• 腐乳 四块
• 生抽 一勺
• 柱候酱 一勺

牛腩焖白萝卜的做法步骤

步骤 1

西藏牦牛牛腩一包500克

步骤 2

清洗干净…

步骤 3

白萝卜切块，蒜头六颗，姜，葱头（可以加几颗葱头）

步骤 4

蒜头拍粒，葱切段和切粒备好。

步骤 5

锅内冷水加入三片姜，葱段，牛肉，烧開水马上捞起，冷水清洗，

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步骤 6

步骤 6

焯水好备着。

步骤 7

一勺生抽、味淋、柱侯酱、各一勺，四块腐乳。

步骤 8

搅拌好备好！

步骤 9

砂锅内投入橄榄油，把蒜 葱 姜炒一下，

步骤 10

在加入牛腩稍微煎一下，

步骤 11

加入調好酱，再加入萝卜，加水（水盖過牛肉），盖上锅盖，大火煮开，转中火煮半个小时…

步骤 12

上碟完成✅

牛腩焖白萝卜的小贴士

1⃣️萝卜切块口感比较爽口，没有那么容易煮烂！ 2⃣️调料有含盐分，不需要添加盐 3⃣️牛腩稍微带肥的話口感更加！ 4⃣️可以选牛腩不用切块，一大块煮好再切块口感更加赞👍

菜谱创建时间：2022-03-17 14:24:05