鸡蛋冲洗干净，冷水下锅，煮八分钟左右。
煮好的鸡蛋，放到冷水里浸泡一下，然后拿出来挨个敲碎，敲碎的目的是为了让其入味且拥有好看的花纹。
将调料，香料和红茶倒入锅里，大火煮开，再用小火烧三分钟，让香料和茶叶的味道释放出来。
把敲碎的鸡蛋放入锅中，大火煮十分钟左右关火。
为了让茶叶蛋充分入味，再焖12个小时以上出锅。
Q弹，咸咸的口感中蕴含着茶叶的味道，这大概就是我记忆中茶叶蛋的味道吧
做好后的茶叶蛋一定要时间焖的久一些，这样才能更入味哦。