【一人食】早餐营养黄金饭

作者： 世外蝈蝈

昨晚补番看到黄金蛋炒饭 然后立刻焖米饭 早上睡醒第一件事就是爬起来炒饭😋~ 顺便解决冰箱存货😉

用料

• 鸡蛋 3个
• 隔夜米饭 一小碗
• 火腿香肠 适量
• 解冻虾仁 5~6个
• 冻玉米粒 一小把
• 时蔬（小白菜，油菜只要是绿叶就行） 2颗
• 食盐 小半茶勺
• 橄榄油 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 研磨海盐 适量

【一人食】早餐营养黄金饭的做法步骤

步骤 1

一小勺是这些

步骤 2

黑胡椒和海盐，家中常备，随时调味~

步骤 3

准备： 1）隔夜饭和蛋黄➕适量盐搅拌均匀，蛋清➕适量盐备用。 2）香肠切丁，虾仁切两段。 3）时蔬用75℃以上清水浸泡去生，或者直接焯一下水（因为菜量小我直接用热水泡了~）

步骤 4

锅中刷一层橄榄油，倒入香肠玉米粒和虾仁➕研磨的黑胡椒 翻炒，虾仁炒红，香肠粒带焦边时盛出。

步骤 5

将蛋清倒入锅中炒熟盛出，注意小到中🔥，不然容易炒糊。

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步骤 6

步骤 6

锅底刷一层油，倒入米饭，中🔥，不停翻炒，用锅铲戳戳戳，炒成一粒一粒的~

步骤 7

将配料都丢进去继续翻炒，差不多的时候➕研磨的海盐 简单调味，就可以出锅啦！

步骤 8

营养健康又好看，搭配一杯咖啡☕开启美好一天哦~

【一人食】早餐营养黄金饭的小贴士

1. 海盐和黑胡椒没有也无妨，主要用来增添咸度和风味。

菜谱创建时间：2022-03-17 12:00:47