糯米泡水2小时以上，天热的时候记得放冰箱哦！泡到轻轻一掐就能断的程度就可以了
泡发好后，上锅蒸，我用电饭锅蒸煮档40分钟。用电饭锅的好处就是不用看火，走开也没事，适合我这种懒人
蒸好的糯米超级香，直接吃也可以，拌上我们义乌的特产红糖非常好吃！做酒酿就先放凉到不烫手就可以了。
我用了安琪的甜酒曲半包，戴手套搅拌均匀加入凉白开，一定记得搅拌均匀！
放入酸奶机，我用了两天两夜的时间，时间久一点酒味会更浓，也会更甜。可以根据个人口味进行时间的调整，找到适合自己口味的程度。
做了酒酿咖啡，还不错！酒酿+凉粉也超级美味，算是酒酿的新吃法吧，感兴趣的小伙伴可以试试哦！
整个做下来没什么难度，用了电器，操作完基本不用管，无非就是等待时间久一点。放酒酿的容器一定记得用开水烫一遍消毒，搅拌要均匀。嗯，就这么多，期待小伙伴交作业哦！