将油皮材料混合加入面包机揉面10分钟，揉至光滑，装入保鲜袋放冰箱保存30分钟以上。酥皮材料混合揉匀装入保鲜袋，静置30分钟，如果没有急着做都放冰箱冷藏。忘了拍照。
有空的时候开始操作了，冷藏了有一两小时。将油皮和油酥分别分成九份揉光滑，盖保鲜膜。
豆沙称25克/个，揉匀18个。
每份豆沙里包入一个咸蛋黄，蛋黄我没处理，是有点腥的。
将油皮擀开包入一个油酥，做完都放保鲜膜下。
将包好的油皮擀开，再卷起。擀完一遍再从第一个开始再擀卷一遍。
取一个切两半。
用手将面团从中间按扁一点，可以看出分层。翻到背面擀开。
将擀好的面皮包入一个豆沙蛋黄。
包好的样子。
烤箱200℃预热，180℃烤30分钟，取出，能看出明显的起酥，样子可爱。