妈妈减脂、小孩辅食两不误～～超级美味鸡肉饼～～

作者： liza笑嘻嘻

鸡胸肉，低脂高蛋白质的好东西，以前总拿来舒肥，觉得蛮嫩蛮好吃的，但现在家人吃腻了。参考下厨房的方子，量化后，嘴刁的女儿已经连吃三顿了，直说好吃😋😋😋，我赶紧记录下这激动的时刻和美味配方

用料

• 鸡胸肉 1000克
• 酱油 2.5大匙（约40克）
• 蚝油 1大匙（约15克）
• 蛋 3个
• 生粉 1大匙
• 盐巴 1小匙（看个人口味，可不放）
• 糖 20克
• 洋葱 一颗
• 红萝卜 半根
• 玉米粒 300克
• 黄油 酌量
• 胡椒粉 酌量
• 料酒 酌量
• 姜泥（或姜汁） 酌量

妈妈减脂、小孩辅食两不误～～超级美味鸡肉饼～～的做法步骤

步骤 1

洋葱、红萝卜切丁（要多切多细自己决定😆），起油锅炒香炒软（放黄油或炒菜的油皆可），油不用太多，能炒香即可。盛起后放凉

步骤 2

鸡胸肉切块放入调理机打成肉糜

步骤 3

没有调理机的亲可以用手剁碎即可，后拌入姜泥、料酒

步骤 4

再加入鸡蛋、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、生粉等调味料拌均匀

步骤 5

最后拌入放凉的炒洋葱萝卜丁、玉米粒（爱吃多少放多少😆），搅拌均匀

步骤 6

放少许的油起油锅，用汤匙舀一勺肉泥入锅，稍稍压平煎（大小厚薄自己决定）

步骤 7

记得盖锅盖焖一下

步骤 8

小火两面煎熟

步骤 9

煎好的鸡肉饼😋😋😋，

步骤 10

咬一口之后便是停不下来的节奏啦

妈妈减脂、小孩辅食两不误～～超级美味鸡肉饼～～的小贴士

1.因为我本身不喜欢加太多的粉，如果亲不介意粉可以加多一点，肉泥会比较好操作，要不建议用大汤匙舀进锅。 2.喜欢吃脆口的，不怕有负担的亲，可以裹上面包粉或地瓜粉之后再煎。 3.我会把肉泥全部煎好后，中间隔层保鲜膜逐个放好后放入冷冻库保存。要吃的时候烤箱或气炸锅烤一下，或是微波加热亦可 4.早餐夹吐司做三明治，晚餐可以做主菜👍👍👍 5.写到这里，突然想到如果放入荸荠，口感应该也很棒，下回试试💪💪💪 6.调口味每家每人不一，我通常调好味后，会取一点放盘子上，微波数十秒，熟了以后尝尝味道确认咸淡。

菜谱创建时间：2022-03-16 18:26:12