凉拌鱼腥草

作者： Hoa0201

鱼腥草又名折耳根，消炎消食，减肥必备，听说很好吃，但从没吃过，今日一试，果真如此，虽有股气味，但越嚼越香。

用料

• 鱼腥草 150克
• 蒜 3个
• 红辣椒 3个
• 小葱 2根
• 香菜 2根
• 盐 1小勺
• 白糖 2中勺
• 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 2中勺
• 禾然有机糙米醋 2中勺
• 麻油 少许

凉拌鱼腥草的做法步骤

步骤 1

食材同框

步骤 2

把鱼腥草洗净，折成小段，放在碗里

步骤 3

把蒜剁成蒜泥放在碗里

步骤 4

放入盐

步骤 5

加入白糖腌制20分钟左右

展开全部

步骤 6

步骤 6

腌制好的鱼腥草有少许水分渗出，倒掉

步骤 7

把干红辣椒切成小圈放在小碗里

步骤 8

锅里放少许油烧热

步骤 9

淋在辣椒圈上

步骤 10

倒入香油

步骤 11

加入醋

步骤 12

再倒入酱油拌匀

步骤 13

把调好的佐料汁倒在鱼腥草中

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

放入葱花

步骤 16

再放香菜，喜欢吃辣的再放入红油

步骤 17

盛盘喽，漂漂亮亮地上桌，夹了几根试试，还不错，再嚼嚼，越嚼越香哦

步骤 18

成品图

凉拌鱼腥草的小贴士

加入白糖腌制，可以更好地去除鱼腥草中的涩味。

菜谱创建时间：2022-03-16 18:12:30