无辣的鱼香肉丝

作者： 太阳太阳我会瘦

鱼香肉丝里面一般会放青椒丝、郫县豆瓣酱，但是我家小朋友不能吃辣，所以今天做的是无辣版的鱼香肉丝。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 木耳 适量
• 胡萝卜 半根
• 酱油 20g
• 蚝油 20g
• 糖 40g
• 醋 35g
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量

无辣的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉先用料酒、和少量盐腌一下

步骤 2

锅里倒油，油热下肉炒熟，盛出来。

步骤 3

锅中倒油，油热倒入胡萝卜丝翻炒几下

步骤 4

然后加入木耳丝一起翻炒，感觉胡萝卜五六分熟了以后加入葱姜蒜炒香，再倒入肉丝。

步骤 5

倒入准备好的料汁，就是小碗里面这个。分别添加酱油、蚝油、糖、醋，比例是1:1:2:1.5。再加入一点淀粉、水和盐搅拌均匀就行。

步骤 6

收一下汤出锅。

无辣的鱼香肉丝的小贴士

1:一般鱼香肉丝用猪肉，懒得去买所以用的鸡肉。 2:小朋友要用汤拌饭，所以我的这个菜里汤汁留的有点多。

菜谱创建时间：2022-03-16 17:07:41