将翅中完全解冻，并在面上划开两道刀痕。
容器中放入辣椒粉，盐，黑椒碎，胡椒粉，鸡粉，辣椒籽，蒜香粉，红甜椒粉，白酒醋搅拌均匀后，将翅中放入其中搅拌均匀腌制约20分钟后取出。
放入180°的烤箱烤制全熟后取出即可摆盘。