秋葵蒸蛋羹

作者： 喵喵的私房菜谱

蛋液:水 = 1:2 比较嫩

用料

• 鸡蛋 3个
• 水 300克
• 秋葵 3-5根
• 盐 2克
• 麻油 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量

秋葵蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加水加盐再次搅打均匀，放置15分钟消泡。

步骤 2

秋葵洗净切薄片，平铺。

步骤 3

水烧开，另拿盘子扣紧，放蒸架，中火8分钟，关火闷4-5分钟。 出锅淋上麻油生抽和醋。

菜谱创建时间：2022-03-16 12:42:48