蒜瓣去皮切去头部，淘洗几遍（防止油炸发苦）。洋葱洗净切条。放入一体机，7档15秒打成丁（视个人喜好适当调整）。
120度，1档，10分钟。装入沸煮消毒过的瓶子中保存。室温放五天一周没啥大问题，未开封的入冰箱冷藏保存。