将南瓜去皮洗净，切片上锅蒸熟。然后取出碾碎没有颗粒的状态下加入安琪酵母。
加入面粉揉成团，不需要加水，南瓜蒸熟是有水分的。然后将猪油加到揉好的面团。在揉3-5分钟。直到猪油吸收完。然后静置发酵。
将发酵好的馒头挫成长条，切好后上锅蒸。水开上锅10分钟就足够。关火2两分钟在取。特别的松软可口。