家庭极简版华夫饼！低糖少油！超简单

作者： 辣味仙仙子

超简单的华夫饼教程 好上手 用时短哦！

用料

• 鸡蛋 1个（大一点的）
• 低筋面粉 45克
• 牛奶 45克
• 玉米油（可替换） 5克
• 蜂蜜 适量

家庭极简版华夫饼！低糖少油！超简单的做法步骤

步骤 1

材料准备：准备好打蛋器 硅胶刮板

步骤 2

蛋清蛋黄分离（用无水无油干净的碗）

步骤 3

蛋黄内加入牛奶和玉米油 快速搅拌乳化

步骤 4

乳化后加入低筋面粉

步骤 5

快速搅拌后的状态（并加入蜂蜜搅匀）

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步骤 6

步骤 6

直接倒入低筋面粉（我没有过筛 做华夫饼我觉得可以不用）

步骤 7

蛋清打发（状态如图）如果觉得蛋清有腥味 也可以滴一滴香草精或柠檬汁

步骤 8

打好的蛋清和搅拌好的面糊分两次进行混合

步骤 9

搅拌至无蛋白即可 预热华夫饼模具

步骤 10

用勺子将液体放入模具中 不用放太多哦 合上模具 在火上烘烤三十秒左右 即可翻面 待磨具彻底热起来后 中途我们可以打开盖子 看一下颜色 防治糊掉

步骤 11

这样一个香喷喷的华夫饼就做好啦！

步骤 12

出炉

步骤 13

拍美照

菜谱创建时间：2022-03-15 19:24:07