山药用的是细长的铁棍山药。切段,蒸熟。要蒸得软,方便压成泥。我蒸了约45分钟。
压成泥(我是用勺子压的,也可以借助筛网使泥更均匀细腻)
放入耗油和黑胡椒拌匀。
倒入模具,压实。我没有加任何水,但是不会干,压起来也很好操作。
倒上一层芝士。根据个人喜好可以增减。
烤箱200℃预热5分钟。放入烤箱200℃烤15分钟。
完美,开吃!(觉得颜色太深可以中途加锡纸,不加没有影响。)
食材不复杂🌿,步骤也超简单👌,小白轻松上手,健康又美味地填饱了肚子,快乐!😋