蛋清分离,蛋黄加糖搅拌均匀
再加油,搅拌至乳化
再加牛奶,搅拌均匀
加入低筋面粉,z字型搅拌。搅拌均匀以后放置一旁,开始制作蛋白糊。
蛋清分三次加糖打至硬性发泡,混合面糊,烤箱提前155度预热,烤50分钟