将芋头，红薯，南瓜，紫薯去皮后切成片，放入蒸锅蒸20分钟，蒸好后按压成泥。
分别将芋头+木薯淀粉（白色），小半块紫薯+芋头+木薯淀粉（浅紫色），南瓜+木薯淀粉，红薯木薯淀粉（黄色），紫薯+木薯淀粉（深紫色），放入面包机中选饺子面团模式，搅拌15分钟。木薯淀粉先放，加刚烧开的热水，搅拌几下，再放入其他食材。在搅拌的过程当中，打开看一下，如果太稀就再加入木薯淀粉，如果太干就在家烧开的热水。木薯粉200克，蔬菜泥300克
搅拌好后的面团，搓成长条形状。
切成小块，拌上木薯淀粉，放入袋中放进冰箱冷冻起来。
需要吃时先将水烧开，加入芋圆，煮到浮起后捞出过凉开水。
芋圆可以搭配红豆沙，或者椰奶、牛奶。可加入，红豆，葡萄干，烧仙草，西米等等。